15.02.2008
Offrez-vous une mise au point pour l'hiver... Faites le plein d'agrumes !

Dès le premier éternuement, pressez un peu de citron dans votre thé ou mangez des oranges, car les agrumes regorgent de vitamine C et sont un puissant stimulant pour le système immunitaire. Mais saviez-vous que les agrumes ont d'autres bienfaits santé cachés ?
Même si la vitamine C demeure le nutriment clé des agrumes pour aider à prévenir les rhumes et la grippe, des études ont démontré que les agrumes comme les oranges et les citrons ont un profil nutritionnel unique, qui comporte des avantages encore plus poussés pour la santé.
Les agrumes sont également de puissants agents purificateurs de l'organisme - ils l'aident à se débarrasser de ses toxines. Ils ont aussi le pouvoir de renforcer les os et aident même à stimuler le quotient intellectuel au cours de nos longs hivers enneigés.
Bienfaits
- Les agrumes sont parmi les aliments qui contiennent le plus de vitamine C au naturel. Ils sont aussi riches en antioxydants, qui stimulent le système immunitaire et aident l'organisme à se débarrasser plus rapidement des symptômes du rhume ou de la grippe.
- Manger une orange complète - zeste et noyaux inclus - fournit le maximum de bienfaits pour la santé.
- Des nutriments et des éléments non nutritifs contenus dans les agrumes favorisent la santé et peuvent assurer une protection contre un certain nombre de maladies, du rhume ordinaire à la grippe, jusqu'au diabète.
- Les radicaux libres sont la cause profonde de toutes les maladies; les antioxydants que contiennent les agrumes constituent un moyen très efficace de neutraliser les radicaux libres et de prévenir les maladies.
- Les agrumes sont avantageux pour la perte de poids. Des études montrent que la pectine qu'ils contiennent apaise les niveaux généraux de faim jusqu'à quatre heures après en avoir mangés.
- Les agrumes stimulent le quotient intellectuel.
LES AGRUMES : bien au-delà de la protection contre le rhume et la grippe
- Ils protègent contre les maladies du coeur et les maladies cardiovasculaires, les AVC, le diabète, l'hypertension, les cataractes, l'obésité et l'anémie.
- Ils aident à consommer les quantités recommandées de fibres, en plus de contenir des folates et du potassium.
- Ils contribuent à maintenir la solidité des os
TRUCS ET CONSEILS RAFRAÎCHISSANTS À PROPOS DES AGRUMES par le Dr Bryce Wylde
Plus d'antioxydants
Ajoutez un peu de jus de citron, de citron vert ou d'orange fraîchement pressé à votre thé vert pour en doubler les bienfaits. Des études ont démontré que l'association jus d'agrume et thé vert permet aux antioxydants contenus dans les deux produits de demeurer plus actif dans l'organisme après digestion, donc plus bénéfique pour la santé que si on buvait une tasse de thé nature.
Les radicaux libres sont à la source de TOUTES les maladies et les antioxydants contenus dans les agrumes les neutralisent. Les radicaux libres sont partout - dans la pollution d'origine chimique, dans le stress, dans un régime alimentaire déficient, de même que dans les bactéries et les virus, entre autres. Les agrumes contiennent une des plus importantes quantités de vitamine C présentes dans un aliment au naturel.
Vos gènes ont-ils besoin de plus d'agrumes ?
Certains d'entre nous possèdent une « aptitude » génétique plus faible, qui exige que nous absorbions de plus grandes quantités d'antioxydants et d'acide folique pour prévenir le développement de processus morbides (c'est-à-dire des étapes du développement de maladies). En théorie, les agrumes peuvent empêcher plusieurs de nos mauvais gènes d'enclencher ce processus.
Les agrumes améliorent la détoxication La façon dont l'organisme expulse les déchets - une activité quotidienne qui porte le nom de détoxication - est améliorée par la consommation d'agrumes tous les jours. Un processus de détoxication efficace suppose que les inflammations dans l'organisme sont minimisées et il a été démontré que les agrumes y contribuent. 5. Des avantages pour la perte de poids De nos jours, les tendances en nutrition visent à assurer un régime alimentaire à teneur élevée en glucides complexes riches en nutriments au lieu de glucides raffinés gorgés de calories vides. Manger des oranges, des citrons, des pamplemousses et des limettes dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré satisfait cette exigence, parce que ces fruits contiennent des polysaccharides non amylacés (une fibre alimentaire connue sous le nom de NSP) et de la pectine. Ce type de fibres favorise la satiété et peut réduire le taux de glucide absorbé. Elles peuvent aussi abaisser les taux de cholestérol.
21:20
Écrit par Isa
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14.01.2008
Diététique : Les calories du vin

Vous avez sûrement entendu dire que le vin était une boisson qui faisait grossir ! Certes, il contient de l’alcool et du sucre, composés riches en énergie. Mais tous les vins renferment-ils la même quantité de calories ? N’est-ce pas plutôt les plats qui les accompagnent qui peuvent menacer votre ligne ? Doctissimo fait le point pour savoir ce que cache votre bouteille.
Le vin n’est pas aussi calorique que l’on peut le croire ! Ainsi, la plupart des crus ne contiennent qu’un à trois grammes de sucre pour 100 ml. La majorité de l’énergie vient en fait de l’alcool. Un gramme d’éthanol va ainsi apporter 7 Kcal. Plus le degré est faible et moins la bouteille contiendra de calories. Certes, la plupart des vins tournent autour de 12° d’alcool, soit un peu moins de 90 Kcal au total. Mais certains vins peuvent titrer plus (Cabernet Sauvignon, Côtes du Rhône…) et d’autres moins (Gros-plant, Vinho Verde…). Enfin, il faut considérer à part les vins blancs liquoreux et les vins doux naturels (VDN) qui sont plus énergétiques.
Valeur énergétique de quelques vins
Vin | Alcool | Glucides | Valeur énergétique |
Vins doux naturels (Muscat, Banyuls) | 17 g | 7 g | 149,8 kcal |
Vins blancs liquoreux | 13,5 g | 1,5 g | 101,3 Kcal |
Vins rouges 12° | 12,5 g | 0,3 g | 89,5 Kcal |
Vins rosés 12° | 12 g | 0,5 g | 86,8 Kcal |
Vins blancs secs 12° | 12 g | 0,5 g | 86,4 Kcal |
Vins mousseux | 11 g | 1,5 g | 83,8 Kcal |
Champagne | 10 g | 2,5 g | 80,8 Kcal |
Repas arrosés…
Qui dit grand vin dit en général repas copieux : car on ne boit pas un AOC avec trois feuilles de salade. Ainsi, on associe souvent vin et plat calorique ! Voici quelques exemples de duos et leur valeur énergétique :
Vin | Plat | Valeur énergétique |
Côte de Provence rosé | Paella (300 g) | 553,7 Kcal |
Monbazillac | Foie gras (60 g) | 471,4 Kcal |
Riesling | Choucroute (200 g) | 470,7 Kcal |
Champagne | Saumon fumé (130 g) | 401,2 Kcal |
Bordeaux blanc | Charcuterie (50 g) | 384,8 Kcal |
Chinon | Pot au feu (150 g) | 370,1 Kcal |
Vouvray | Poire belle Hélène (100 g) | 321,4 Kcal |
A vous de limiter les excès et d’apprécier avec modération !
19:12
Écrit par Isa
dans Santé, bien-être, beauté |
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Soins du corps : Rituels venus d’Orient

Avec le retour de la grisaille, on a plus que jamais envie d’évasion. Les rituels de beauté du Maghreb sont l’occasion de renouer avec une beauté au naturel, matinée d’une touche d’exotisme. Savon noir pour exfolier, Rassoul pour purifier, huile d’Argan pour hydrater… Découvrez les secrets des belles orientales.
Depuis toujours, les femmes orientales puisent dans les ressources de la terre pour se concocter des recettes de beauté très efficaces. Soins corporels et autres élixirs de beauté 100 % naturels reviennent en force cet automne pour purifier, satiner et parfumer la peau tout éveillant les sens.
Du Hammam à la salle de bain
Surnommé "docteur silencieux", le Hammam est reconnu pour ses nombreux bienfaits. Véritable tradition ancestrale, il offre une invitation unique au coeur des vapeurs humides, s’accompagnant de plusieurs soins corporels gorgés de senteurs envoûtantes. Du gommage au gant, à l’enveloppement, en passant par l’hydratation et l’aspersion d’eaux florales, quelques grandes marques de cosmétiques ont choisi de s’inspirer de ces rituels orientaux pour créer des préparations originales. A la fois authentiques, tendances et délicieusement parfumées, elles sont aujourd’hui vendues en magasins spécialisés et disponibles dans certains instituts de beauté. Car si les femmes aspirent à une beauté exotique et à un teint radieux, toutes n’ont pas l’occasion d’aller au Hammam pour bénéficier de ces perles cosmétiques. Qu’à cela ne tienne ! Dorénavant, on peut utiliser ces soins orientaux chez soi, avec des formules fidèles aux recettes traditionnelles, mais sans les inconvénients des produits bruts. Sous la douche ou dans le bain, vous pouvez aujourd’hui vous offrir un moment de relaxation intense, en profitant des bienfaits de ces recettes traditionnelles.
Elixirs de beauté
Initiez-vous dès à présent à ces recettes ancestrales qui ont déjà fait leur preuve. Sous des noms évocateurs et des conditionnements attrayants, ces produits incontournables du rituel oriental s’utilisent simultanément selon la tradition ou séparément.
- Le Savon noir : le gommage est un geste indispensable de la beauté orientale pour débarrasser la peau de toutes ses impuretés. Il se réalise au Savon noir, une pâte onctueuse à base d’huile d’olive vierge qui nettoie et assouplie l’épiderme. La peau est alors prête à recevoir les bienfaits des soins nourrissants.
- Le gant de beauté : appelé aussi Kassa, il s’applique sur peau humide, pour l’exfolier en profondeur. Il permet aussi d’éliminer les restes de cellules mortes, active la circulation et favorise l’élimination de l’aspect peau d’orange. Idéalement, le gant complète l’application du savon noir sous forme de massage. Mais pour les novices, mieux vaut l’utiliser en même temps que le Savon noir. Ce qui rend la sensation moins agressive.
- Le Rassoul : utilisé en enveloppement raffermissant en institut, il se présente sous forme de crème, élaborée à partir de terre argileuse très douce. Elle s’applique sur tout le corps pour lui redonner douceur, fermeté et plus particulièrement sur le visage et le cuir chevelu. Ses pouvoirs absorbants, purifiants et régulateurs de sébum en font un soin idéal pour les peaux et les cheveux gras.
- L’huile d’Argan : appelée également "or liquide", ses vertus en font une huile mythique, reine du hammam. Très riche en vitamine E, elle est utilisée sous forme de légers massages pour hydrater et satiner la peau. Mais sa plus grande richesse réside dans son formidable pouvoir régénérant et anti-rides. Enfin, cette préparation nourrie les cheveux secs et fortifie les ongles cassants. Pour éviter de laisser un film gras sur la peau, elle est mélangée à de l’huile de sésame et d’olive, avec une fragrance subtile d’huiles essentielles pour en améliorer la senteur.
- Les eaux florales : très en vogue cet automne, elles sont raffinées et idéales pour adoucir la peau après les soins. A la fois pleine de mystère et de sensualité, ces voiles parfumés sont traditionnellement à base d’extraits de rose du Maroc ou de fleur d’oranger. Vaporisées en fines brumes bienfaisantes sur le corps, ces eaux fraîches peuvent également être déposées sur le linge de maison et les vêtements.
De véritables petits concentrés de plénitude pour se glisser, l’espace de quelques soins, dans la peau sublime d’une princesse orientale des mille et une nuits !
19:01
Écrit par Isa
dans Santé, bien-être, beauté |
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